16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 13:19

Un petit moment que je n'avais pas fait de desserts, par manque de temps et pas tellement envie non plus.

 

Un dessert à base de fromage, je connaissais déjà le tiramusu, avec le mascarponne, mais pas le cheesecake.

 

Jeudi, en allant faire des courses, un monsieur faisait une démo pour un four, et nous avons eu l'occasion de goûter à ce dessert délicieux.

 

Du coup, hier, je me suis mise aux fourneaux, et j'ai fait un cheesecake aux fruits rouges et spéculos, recette prise sur ce site,

 

cheesecake aux fruits rouges et spéculosN4331

 

J'ai pris du fromage philadelphia, mais on peut le faire aussi avec du St-Moret.

 

On s'est régalé à midi, et il en reste encore.

 

DSCN4332

Une part pour chacun, dommage, il se casse quand on le met dans l'assiette.

 

Je vous souhaite à toutes un très bon dimanche.

 

Une pensée toute particulière à ces 20 petits anges, en Amérique, et leurs institutrices!!!!!

7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 11:21

Il y a longtemps que je n'en n'avais pas fait, depuis que les enfants sont partis de la maison, à vrai dire!!

C'est une sorte de beignets, que l'on fait principalement pour Mardi gras ou le Carnaval!!!

 

Hier, je me suis mise à la cuisine , pour pouvoir faire goûter cette spécialité lyonnaise, mais aussi, de La Loire, au club de dentelle!

 

 

DSCN3028 

 

 

Il faut bien un grand plat pour le nombre que nous sommes.

 

Je vous donne la recette, si ça vous intéresse.

 

Pour 60 bugnes, environ, il faut:

 

500g de farine

60g de sucre en poudre

125g de beurre ramolli

8 oeufs

1/2 cueillerée à café de vanille

je rajoute de la fleur d'oranger pour parfumer

50 g de sucre glace.

 

  Avec la farine, faire une fontaine, y verser le beurre, le sucre en poudre, la vanille et les oeufs.

 Pétrir le tout ensemble popur obtenir une pâte assez ferme. On peut faire le pétrissage en MAP aussi.

 

Etendre cette pâte au rouleau en une abaisse de 2cm d'épaisseur. Je le fais en plusieurs fois, en général. Dans cette recette, il n'y a pas de levure, mais on peut en mettre un sachet et laisser gonfler la pâte à température ambiante.

 

La déc ouper de différentes formes à l'aide d'une roulette dentelée . Faire un trou au milieu pour faire des noeuds de cravate.

 

Cuire à la friture très chaude mais non fumante. J'utilise toujours de la végétaline, c'est plus léger.

 

Les égoutter sur du sopalin et les saupoudrer de sucre glace.

 

Et s'il vous en reste, c'est très bon au petit déjeuner, tremper dans le chocolat ou le café.

 

Je vous souhaite à toute une excellente journée, encore très froide aujourd'hui.

 

Je passerai vous voir tout à l'heure ou en fin de journée.

14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 13:05
Je vous souhaite,  à toutes ,une très bonne fête de la St-Valentin!!!

sitdriver
A tous les amoureux, plein de bonheur et d'amour, ainsi qu'à tout le monde!

Et puis, pour vous faire saliver un peu, j'ai préparé une omelette soufflée aux pommes, recette prise chez ici

omelette souffée aux pommesN1573J'ai rajouté un peu de canelle, et comme je n'avais pas de calvados pour la flamber, je l'ai remplacé par de l'armagnac!!
Testée, dégustée et appréciée!!

Je vous souhaite à toutes une excellente journée, malgré le froid!
15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 13:21


Hier, n'arrivant pas à tricoter ou à broder, la tête préoccuppée par beaucoup de choses, j'ai voulu faire du pain d'épice, une recette vu sur le blog d'Abeille, il y a quelques jours!!!
Voici les pains d'épice, prêts à être enfourner!

 Bien que nous sommes que 2, j'en ai fait 4. Bahh, oui, tant qu'à faire, en plus, nous sommes gourmands et nous adorons ça!!
 
En voici 2, tout juste sortis du four!
 Nous nous sommes régalés, aujourd'hui, avec une petite crème anglaise!
 Merci à Abeille, pour ces bonnes recettes familiales.

 Je vous souhaite un bon dimanche, en famille, et vous laisse avec une petite citation!
 
 Nous ne sommes pas responsables de la manière dont nous sommes compris, mais de celle dont nous sommes aimés. Georges Brassens!


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  • : Envie de faire partager ma passion pour les travaux d'aiguilles, broderie, tricot, mais surtout, ma passion pour le tricot d'art!
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  • Pierrette
  •  Je suis mariée, 2 enfants et 3  petits enfants. J'aime le tricot, et surtout le tricot d'art, la broderie, ma famille, mes amis.
 Date de naissance: 7juin 1951 à Saint-Etienne( 42)
  • Je suis mariée, 2 enfants et 3 petits enfants. J'aime le tricot, et surtout le tricot d'art, la broderie, ma famille, mes amis. Date de naissance: 7juin 1951 à Saint-Etienne( 42)

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