18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 09:39

Pour l'atelier dentelle, cet après-midi, j'ai fait un cheese cake, aux fruits rouges et spéculos.

Une recette prise et remixée à mon goût, d'après celles que j'ai trouvées sur le net!!!!!

 

Les ingrédients:

350 grs de spéculos

125grs de beurre fondu

3 oeufs entiers

150grs de sucre

500 grs de fromage blanc (type Philadelphia ou fromage en faisselle)

1 sachet de sucre vanillé

150grs de crème fraîche épaisse

 

Pour le biscuit:

Préchauffer le four à 150°, le temps de la préparation du cheese cake.

Emietter les spéculos en une poudre assez fine. Mélanger avec le beurre fondu .

Mettre dans un plat avec du papier sulfurisé ou beurré et aplatir avec une spatule ou une cuillère.

Mettre le biscuit au réfrigérateur, le temps de faire la crème

Cheese aux fruits rouges et spéculos!!!!

 

La crème.

 

Battre les œufs entiers dans un saladier, y verser le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.

Battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter petit à petit le fromage et battre le tout au fouet ou batteur, ajouter la crème fraîche.

On obtient une belle mousse.

Cheese aux fruits rouges et spéculos!!!!

Sortir le biscuit du réfrigérateur et déposer le mélange de fruits rouges.

Cheese aux fruits rouges et spéculos!!!!

Verser la mousse sur les fruits rouges.

Cheese aux fruits rouges et spéculos!!!!

Enfourner pendant 1h30, jusqu’à ce que le gâteau prenne une belle couleur sur le dessus.

Cheese aux fruits rouges et spéculos!!!!

Comme nous sommes nombreuses, le mercredi après-midi, j'ai doublé les proportions.

 

Voilà pour les gourmandes, vous n'avez plus qu'à déguster!!!!

 

Merci pour celles qui se sont prises au jeu, pour l'article d'hier.

Désolée pour vous, mais personne n'a trouvé.

 

Un anniversaire pour nous aujourd'hui!

Image trouvée sur le net!!!

Image trouvée sur le net!!!

37 ans  que nous avons dit oui, ce sont les noces de papier!!!

Je vous souhaite à toutes une excellente journée, sous la pluie encore!!!

commentaires

chez laramicelle 20/09/2013 19:49

gros bisous

Bricabrocamoi 20/09/2013 19:29

Alors Pierrette.
j'espère que ton gâteau a été apprécié ?
Bonne soirée.
bizzzzzz...)

Pierrette 20/09/2013 19:36

Ahhh oui, elles ont bien aimé, et tu sais qu'il y en a qui y sont revenues en 21 fois!!!!!! lol.
Bonne fin de journée.
Bisous.

Ladyfée 20/09/2013 19:10

miam miam ! ça m'a l'air bon dit voir, tu l'as fait avec ton kenwood ? j'essaierais bien de le faire, je vais au club de scrapbooking le jeudi soir, je leur ferais bien une petite gourmandise ! tu as la nouvelle version de over ? bisous Pierrette et bon week ! Ladyfée (merci pour ton gentil message sur mon blog)

Pierrette 20/09/2013 19:27

Bah non, je n'ai pas pu le faire avec mon robot, il n'a pas voulu ce mettre en route, c'est avec le 2ème qu'on nous avait échangé!!
Oui, c'est la nouvelle version d'OB!
De rien pour le message.
Bonne fin de journée.
Bisous.

Bricabrocamoi 19/09/2013 18:44

Joli gâteau.
Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...
Joyeux anniversaire... bravo.

Pour le portrait, Bon on verra quand tu auras avancé un peu plus alors ?....
Bonne soirée.
Bizzzzzzzzz...)

Valroselou 18/09/2013 22:07

Sniff.. je veux pas la recette, moi, je veux goûter, et dévorer !! et puis Pierrette, c'est pas écrit combien il faut mettre de fruits rouges, donc je boude ! miam que ça à l'air bon... bisous doux et joyeux anniversaire de mariage à vous deux

Lilou 18/09/2013 20:12

Bon anniversaire de mariage, tu peux avoir un superbe livre de broderie.... c'est du papier :-))

chez laramicelle 18/09/2013 20:03

on a fêté nos noces de papier en mai ^^
ton gateau doit être très bon
bonne soirée
tu donnes la solution pour hier?
bisous

nadette 18/09/2013 17:44

quel beau gâteau,elles ont de la chance, nous aussi nous fétons nos anniversaires dans notre groupe!
et nous dégustons après nos deux heures de partage!
beaucoup de pojets cette année! on n'est super bien , très agréable avec Isabelle qui est adorable....
bisous et bon anniversaire de mariage !
nadette

mémé Christiane 18/09/2013 12:51

Heureux anniversaire de mariage ! Hier soir avec un potage à la courge je me suis préparée une tarte aux mirabelles, pas mal non plus !

michelle 18/09/2013 11:59

bon anniversaire de mariage, merci pour cette recette de gâteau bonne journée au club Michelle

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 Date de naissance: 7juin 1951 à Saint-Etienne( 42)
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